胡萝卜的营养价值、功效与作用
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 2019-06-11 18:11     浏览次数:176

胡萝卜的营养价值、功效与作用

胡萝卜是胡萝卜素最好的来源之一,有抗氧化功效,还能保护眼睛健康。

胡萝卜此外,胡萝卜富含的维生素C具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应,就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”,从而减轻操作电脑造成的皮肤干燥等不适。 性温,味甘,入肺、脾经。 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,大约50%可转变成维生素A,可补肝明目,治疗夜盲症。 黄萝卜降糖降脂:胡萝卜含有降糖物质,其所含檞皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂。 是糖尿病、高血压、冠心病患者的食疗佳品。 胡萝卜含有降糖、降压物质,糖尿病、高血压患者可多吃;胡萝卜可保护气管、支气管、肺,吸烟者可多吃。 胡萝卜摄入大量的胡萝卜素可能会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能,育龄妇女不宜多吃。 胡萝卜里的β-胡萝卜素是脂溶性物质,油炒或和一起炖,更有利于营养素吸收。